Receta de trufas con amor 💖

Si eres full romántic@, un amig@ chef o simplemente alguien con hambre, esta receta de trufas es un infaltable en San Valentín 😍

Se trata en verdad de unas galletitas de limón con forma de trufas, súper fácil de hacer e ideales para regalar en este día del amor y la amistad 💟

Spoiler: Se usa el horno, así que debes tener un poquito más de tiempo para hacerlas y no 10 minutos antes de salir 👀

Ingredientes:

  • 🧡 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 🧡 2 tazas de harina
  • 🧡 1/2 taza de azúcar flor (o glas/nevada)
  • 🧡 2 cucharadas de jugo de limón
  • 🧡 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 🧡 Cáscara de un limón
  • 🧡 Una pizca de sal
  • 🧡 Mostacilla comestible de colores o corazoncitos
  • 🧡 Chocolate derretido para cubrirlas

Y sigue estos pasos:

  • 💜 Primero que todo, precalienta el horno a 180°C antes de empezar. Deja lista también una bandeja con papel mantequilla para tus trufas.
  • 💜 En una fuente, bate la mantequilla por 30 segundos a velocidad media y luego agrega el azúcar flor, el jugo de limón, la harina, la sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta que quede homogéneo.
  • 💜 Para hacer las bolitas, la mezcla no debe estar pegajosa. Si necesitas más consistencia, agrega un poquito más de harina.
  • 💜 Haz todas las bolitas que puedas y ponlas en la bandeja. Luego mételas al horno de 10 a 15 min aprox.
  • 💜 Déjalas enfriar (puedes dejarlas en el refri un ratito)
  • 💜 Y finalmente, tápalas en chocolate derretido (puede ser blanco, amargo, dulce, el que más te guste) *Puedes hacerlo con un palito para hundirlas en la mezcla. Y decora con las mostacillas o incluso frutos secos.

¡FIN! Así de fácil, rico y rápido, tanto que me dio hambre escribiendo 😋

¡Sorprende a quien más quieres y recuerda que lo importante es estar presente con esa persona (o contigo mismo)! 💖

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